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公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

提高公共場所經(jīng)營者的自身管理水平，強化其作為公共場所衛(wèi)生責任人的意識；增強衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度；提高公共場所衛(wèi)生整體水平，減少群體性健康損害事件的發(fā)生，保護公眾身體健康。

公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進行衛(wèi)生檢測，檢測每年不得少于一次；檢測結(jié)果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應當及時整改。

公共場所是指人們經(jīng)常聚集、供公共使用或服務與人民大眾的活動場所，其特點就是人口集中，相互接觸頻繁、流動性大等。設(shè)備物品被重復使用，容易造成污染，健康與非健康個體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環(huán)境質(zhì)量與人群健康水平密切相關(guān)，進行對公共場所衛(wèi)生檢測也是非常有必要的。

公共場所衛(wèi)生檢測標準依據(jù)

《文化娛樂場所衛(wèi)生標準》（GB_9664-1996）

《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》(GB9663-1996)

《室內(nèi)熱環(huán)境條件》（GBT5701-2008）

《生活飲用水衛(wèi)生標準》 (GB5749-2006)

《圖書館博物館、美術(shù)館、展覽館衛(wèi)生標準》 ( GB 9669─1996)

《飯館(餐廳)衛(wèi)生標準》（GB16153-1996）

《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）