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公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復(fù)證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復(fù)證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，評價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

公共衛(wèi)生”顧名思義，是關(guān)系到一國或一個(gè)地區(qū)人民大眾健康的公共事業(yè)。公共衛(wèi)生的具體內(nèi)容包括對重大疾病的預(yù)防、監(jiān)控和;對食品、藥品、公共環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督管制，以及相關(guān)的衛(wèi)生宣傳、健康教育等。例如對的控制預(yù)防屬于典型的公共衛(wèi)生職能范疇。

公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復(fù)證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復(fù)證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，評價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定的公共場所（1）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；

（2）公共浴室、理發(fā)店、美容店；（3）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；（4）體育場（館）、游泳場（館）、公園；（5）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；

公共場所是指人們經(jīng)常聚集、供公共使用或服務(wù)與人民大眾的活動(dòng)場所，其特點(diǎn)就是人口集中，相互接觸頻繁、流動(dòng)性大等。設(shè)備物品被重復(fù)使用，容易造成污染，健康與非健康個(gè)體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環(huán)境質(zhì)量與人群健康水平密切相關(guān)，進(jìn)行對公共場所衛(wèi)生檢測也是非常有必要的。

對公共用品用具一定保持消護(hù)的法律、法規(guī)，以保證這一基本國策的貫徹執(zhí)行。一個(gè)檢測團(tuán)隊(duì)需要培訓(xùn)的理由：由于環(huán)境檢測和治理是近幾年才得到發(fā)展的新行業(yè)，因此看準(zhǔn)這個(gè)

公共衛(wèi)生檢測是一種手段，檢測不是目的，目的是為了讓公共場所經(jīng)營管理者盡可能保持場所的衛(wèi)生條件。